二十一世紀市場流行使用油墨噴碼，如食品包裝噴碼機在于食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質、塑料、復合材料等，可按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標、噴碼等；可按產品層次分為內包裝、二級包裝、三級包裝、外包裝等。

隨著人們工作生產節奏的加快，食品及食品包裝提出許多新的要求，比如要求產品更安全、有營養，食品包裝更加環保。在研發和使用新型食品包裝的同時，采用噴碼機標識提高食品的安全性，這完全是一個可行的辦法。真空包裝、無菌包裝、速凍包裝、冷殺菌技術、活性包裝技術等新技術運用在食品包裝行業，再加上用食品包裝噴碼標識設備生產日期、有效日期、保質期，防偽碼，追溯碼、防竄貨碼等信息，生產物流有管控，加強了食品安全。

食品包裝噴碼機在食品機械中可歸類食品包裝機械，是在食品包裝后，進行噴碼標識的設備。食品多數是先包裝，后再標識生產日期，采用食品噴碼機標識，噴碼效果好，噴碼清晰、抗刮，流水線噴碼，快速高效，節約成本，在物流運輸過程中也不易脫落。日前，食品標識生產日期、保質期等多采用噴碼機，而新型包裝材料及新型包裝技術不斷有應用到食品包裝中，噴碼機也進一步得到改良，新材料及新技術加上更智能化的噴碼機。