啤酒包裝主要有三種形式：即瓶裝、罐裝和桶裝，假冒啤酒大都出現在瓶裝啤酒上。啤酒包裝防偽應遵循以下三原則：

1.包裝的低成本性。像白酒、葡萄酒中常用的仿偽措施如破壞性包裝、異形瓶、電話號碼等在啤酒行業中不適用。

2.包裝的不易仿制性。只有提高防偽的成本，使噴碼機造假者在龐大的投資面前退卻，才是一條比較合適的途徑。商標是顯示啤酒產品真偽的重要手段。應印刷精美，采用高檔貼標機貼商標，商標也應整齊美觀。

3.包裝的易識別性。像儀器鑒別、激光全息技術在啤酒防偽上幾乎沒有實際意義。

當前市場上造假者不外乎有以下幾種：

①利用舊的包裝物實施造假。即內假外真。

②利用假商標、包裝容器造假，也就是內假外假。

③利用機械化大批量造假。內外皆假是目前市場上造假者主要手段。激光光刻技術，噴碼機等一次性投資較大的設備，在一定程度上能很好地起到防偽作用。對于批量機械化造假，廠家可以不斷變一些細節讓造假者無所適從。

消費者如何識別假冒啤酒：

一、品：名牌啤酒一般具有吉白細膩又持久的泡沫，悅目明快的色澤，酒液清亮，飲后爽口有醇厚感。

二、觀：一般原廠啤酒具有包裝精美、一致，商標，商標整齊平整，如果從商標的背面看會有清晰明顯的平行條紋，日期噴碼清晰。

三、比：因啤酒包裝是由流水線作業完成，相同的啤酒其商標高度、噴碼高度、壓蓋大小都應一致，如果兩瓶相同的啤酒其包裝有區別則可斷定比酒為假冒產品。

噴碼機在調味品包裝上的應用

隨著調味品企業產量的上升，對噴碼機使用的溫度也在上升。噴碼機目前幾乎已成為各行業生產線上的必備設備，對客戶而言，選擇相應的技術和油墨以設計出符合自己的生產材料和生產環境的噴碼解決方案至關重要。

目前調味品行業噴碼技術的主要難點和應對措施有：

⑴在各種不同材質表面進行標識。調味品的包裝材質與標識內容多種多樣，要在不同的材質表面標識不同的內容，如選用噴墨標碼，需要有適用于不同要求的一系列的噴頭型號，包括能獲得極高標識質量的小字符噴頭；若采用激光噴碼技術，則需選擇可依靠對比度、清晰度、高度等多種調節，來獲得精確標識效果的激光機。

⑵噴印質量，能否獲得清晰、高品質的標識，噴印質量是生產企業關心的問題。油墨的附著力通常是油墨選型的一個重要參考指標。在高光潔度和高密度的表面應選取高附著力的油墨，普通情況以選取通用油墨為佳。對于一些需在食品上噴碼的情況，應選食品級墨水或環保墨水。對于噴碼后馬上要包裝的產品，油墨的干燥時間尤為重要，可選快干型的油墨，也可采取添加吹風裝置加快油墨干燥。

⑶適合嚴峻的生產環境和嚴格的衛生要求。 調味品生產廠家在選擇噴碼機的時候，必須要考慮耐高潮濕、高粉塵的性能。因此噴碼機的不銹鋼構造和ＩＰ６５保護裝置常常很有必要。